Consideraciones a saber sobre campipork
Consideraciones a saber sobre campipork
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Canpipork ha realizado diversas mejoras en la eficiencia energética de sus instalaciones. El objetivo de estas es conseguir una economía más limpia y sostenible, alcanzar unos cambios de nuestras instalaciones que las hagan más ecológicas, que disminuyan nuestras emisiones de CO2 desde ahora en adelante y que consuman menos bienes del medio bullicio.
Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el pernil con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia aceite que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
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CANPIPORK facilities, placed in the Agri-food Polygon of Guijuelo, are one of the most modern and complete facilities in the iberian industry.
One of CANPIPORKs´ main value and the key of our success is our human team, which gathers a huge and multidisciplinary here professional profile, working together in an unique project to reach an unique goal: Providing our customers the best and largest variety of Iberian Pork products, with all the quality, security and food traceability guarantees.
Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
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Se recomienda colocar la cuchitril en un zona alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, aunque que éste funciona como protector y favorece a que la alcoba permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo veterano.